时间:2021-10-21 至 2021-10-22
地点:上海虹桥西郊假日酒店

主办方:食品伙伴网

指导单位:中国肉类食品综合研究中心

支持单位:上海市食品学会

会议介绍

 各相关单位:

为提升我国相关单位的药残留检测与控制能力,保障食品质量安全,由食品伙伴网主办的2021(第届)药残留检测技术交流会计划于2021年10月21-22中国·上海举办。现将相关事宜预告如下:

一、主办单位:食品伙伴网(烟台富美特信息科技股份有限公司)

二、时间地点:2021年10月21-2215日下午报到) 中国·上海

 

会议日程

(一)标准解读
  • 1.我国有关兽药残留限量概述及修订趋势和进展;
  • 2.食品安全国家标准有关食品中兽药残留检测方法概述和梳理;
  • 3.《兽药质量监督抽样检验管理办法》标准解读;
  • 4.近年来动物性食品安全问题及应对方案;
(二)检测技术
  • 5.监督抽检过程中兽残常见检测技术、关键控制点、产品分类及判定;
  • 6.常见兽药残留分析中的注意事项(四环素类、氨基糖苷类等);
  • 7.常见兽药残留分析中的注意事项(喹诺酮类、硝基呋喃类等);
  • 8.液相色谱-质谱联用法检测兽药残留各种基质干扰的排除(肌肉、肝脏、牛奶、血浆、
    饲料)等;
  • 9.多兽药残留技术的难点、回收率分析和基质影响;
  • 10.实验室兽药残留检测样品的保存和制备技术;
  • 11.快速检测技术在兽药残留分析的应用和注意点;
  • 12.液相色谱-质谱联用技术在兽药残留分析中的应用(方法建立、筛查与定性定量分析)
  • 13.QuEChERS 方法在动物源性食品样品前处理的研究及应用
  • 14.水产品中兽药残留样品制备及检测技术探讨;
(三)质量控制
  • 15.实验室内部质量控制方法;
  • 16.实验室异常数据调查及溯源;
  • 17.标准物质与实验室能力验证;
  • (发言议题持续更新中,敬请期待……)

演讲嘉宾

  • 朱 坚
    朱 坚
    上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 研究员
  • 张鸿伟
    张鸿伟
    青岛海关技术中心 研究员
  • 曲 斌
    曲 斌
    江苏省畜产品质量检验测试中心 博士
  • 秦 宇
    秦 宇
    上海市质量监督检验技术研究院 工程师

赞助单位

参会指南

 

1021 星期四

08:50-09:00

大会开幕

09:00-09:45

我国有关兽药残留限量概述及修订趋势和进展

发言嘉宾:中国兽医药品监察所国家兽药残留基准实验室    研究员

09:45-10:45

关于国家食品安全监督抽检中兽药残留检测方法、产品分类及判定介绍

发言嘉宾:上海海关动植物与食品检验检疫技术中心  坚 研究员

10:45-11:05

兽药残留检测中的标准物质使用常见案例分享

发言嘉宾:艾吉析科技(上海)有限公司    LGC技术支持经理

11:05-11:25

歇 小 憩

11:25-12:05

在线SPE技术在兽药残留分析中的运用实例简介

发言嘉宾:上海市兽药饲料检测所 吴剑平 高级畜牧师

12:05-13:30

助 午 餐

13:30-14:10

欧盟委员会最新法规2021/808(替代2002/657/EC)《关于动物源食品中药理活性物质残留分析方法性能指标及结果解释》的解析

发言嘉宾:青岛海关技术中心 张鸿伟 研究员

14:10-15:10

常见兽药残留分析中的注意事项(氨基糖苷类、硝基咪唑等)

发言嘉宾:浙江省动物疫病预防控制中心   炜 高级兽医师

15:10-15:30

发言议题待定

发言嘉宾:赛默飞世尔科技中国有限公司

15:30-15:50

歇 小 憩

15:50-17:20

同类兽药残留目标物不同检测标准中的异同点及日常使用注意事项

发言嘉宾:上海市质量监督检验技术研究院    工程师

 

1022 星期五

09:00-09:40

多兽药残留技术的难点、回收率分析和基质影响

发言嘉宾:中国肉类食品综合研究中心 赵文涛 博士

09:40-10:20

兽药残留快检方法使用前验证程序

发言嘉宾:肉类企业相关专家

10:20-10:40

兽药残留检测技术进展及检测注意事项

发言嘉宾:岛津企业管理(中国)有限公司    

10:40-11:00

歇 小 憩

11:00-11:50

参会路线

 七、联系我们:

吕晓燕  13370946458   邮箱:foodlabs@foodmate.net   QQ1069580558

联系方式

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