会议介绍

 
各位行业同仁:

近年来，随着国家对食品安全的监管越来越严格，对检测结果的时效性要求越来越高，国家及相关监管机构对快速检测技术的研发及应用也越来越重视。由于部分食品及农产品保质期短，使用传统的检测方法往往还没有得到检测结果，产品已经进入终端消费，这给食品安全监管带来了很多困难，快速检测技术在解决这方面问题的优势由此突出。目前国家市场监督管理总局共发布了49项食品快速检测方法以用于食品安全监督抽检，其中涉及到了农残、兽残、污染物、食品添加剂、非法添加物等多个理化检验项目。而微生物检验项目的快速检测技术近年来也发展迅速，形成了以分子生物学、测试片、免疫层析法等多方面的技术发展和应用。

为了提高食品检验的时效性，促进快速检测技术的规范化和标准化，提高食品安全监管工作效率和力度，保障食品卫生安全，食品伙伴网计划于2024年3月27-29日在苏州举办 “中国食品农产品安全快速检测技术研讨会”。

现将相关事项预告如下：

一、主办单位：食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）

二、时间地点：2024年4月15-17日（15日下午报到）   江苏·苏州

三、主要议题：

（一）发展趋势及标准化研究

快速检测技术在保障食品安全中的应用

快速检测方法的标准化进程

现场快速检测技术在食品安全监督抽检中的应用

（二）微生物快速检测技术应用专题

食源性病原微生物快速检测技术发展概况

测试片法的技术开发及方法验证

分子生物学的发展及应用

质谱技术在食源性病源微生物检验中的应用

分子马达生物传感技术在食源性病毒检测中的应用

ATP荧光法的操作技术要点及在食品加工中的应用

微生物监测技术在食品生产过程中的控制应用

（三）理化及仪器分析快速检测技术应用专题

动物源食品中兽药残留高通量快速分析检测技术

胶体金层析法的开发思路及应用现状

食用农产品中农药残留快速检测方法概况及应用

食品中污染物快速检测技术的发展及应用

四、参加对象：

食品生产企业质量管理人员；

实验室管理及检验技术人员；

食品安全监管及检测部门相关人员；

第三方检测机构相关人员；

高校及科研院所等相关人员；

检测耗材、器材和设备供应商；

其他关注会议的参会人群。

五、费用标准：

标准费用：1800元/人； 

限时优惠：3月20日之前报名，599元/人（仅限食品生产企业、事业单位、第三方检测机构、院校及科研院所等）；

       团体报名：同一家单位2人参会，另外赠送一个名额； 

费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐费。住宿费、交通费、晚餐自理。