时间：2022-05-26 至 2022-05-27
地点：线上收费培训
主办方：食品伙伴网
食品安全监督抽检是为了保障食品安全和人民的饮食健康，由国家和各级地方政府主导进行的针对食品和食用农产品的监督抽样检测工作。而抽检工作的权威性和特殊性要求执行机构需要标准化和规范化以保障抽检结果的公正性和准确性。
为提升我国相关管理部门和检测机构实验室的检测技术和管理能力，保障食品质量安全，由食品伙伴网主办的“2022食品安全监督抽检检测技术专题培训班”，计划于2022年在5月26-27日举办。
（一）抽检—农药残留检测技术解析——省级食品检验研究院 张老师
1、2022抽检涉及农药残留检测标准方法重点解析、质量控制及案例分享；
2、2022年监督抽检农药残留检测产品分类及判定；
3、食品安全农残抽检检验结果判定分析、报告撰写及案例解析；
4、农药残留抽检不合格案例分享；
（二）抽检—兽药残留检测技术解析——石家庄海关技术中心实验室主任 马育松 高级工程师
1、2022兽药残留抽检补充方法GB 31658.5-2021 食品安全国家标准 动物性食品中氟苯尼考及氟苯尼考胺残留量的测定 液相色谱－串联质谱法标准解读及应用；
2、2022年监督抽检兽药残留检测产品分类及判定；
3、食品安全兽残抽检检验结果判定分析、报告撰写及案例解析；
4、兽药残留抽检中高风险的类别及品种；
5、兽药残留抽检不合格案例分享；
（三）抽检—食品添加剂、污染物及非法添加物检测技术解析——省级食品检验研究院 余老师
1、2022抽检涉及污染物检测标准方法重点解析、质量控制及案例分享；
2、2022抽检涉及添加剂检测标准方法重点解析、质量控制及案例分享；
3、食品非法添加物的检测与判定；
4、食品重金属、添加剂等抽检不合格案例分享；
（四）抽检—微生物检测技术解析——邀请中
1、微生物限量标准在食品安全监督抽检中的应用（GB 29921-2021、GB 31607-2021）；
2、2022抽检中新增微生物检验项目的重点注意事项；
3、2022抽检中微生物检验项目的结果判定依据与原则；
4、食品安全监督抽检高风险微生物项目检验关键点解析（沙门氏菌、铜绿假单胞菌）；
5、微生物项目抽检不合格案例分享；
（发言议题持续更新中，敬请期待……）
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