会议介绍

各相关单位：

严格食品安全监管是”十四五“规划中全面提高我国公共安全保障能力的重要组成部分，随着食品安全战略的深入实施，我国目前由微生物因素引发的食源性疾病的发病人数仍超过总病例半数以上，特别是当前新冠病毒通过冷链食品储运带来的传播风险，急迫需要通过对食品加工、储运过程中微生物的控制来保障食品安全，为提升我国相关企事业单位实验室对微生物检测与控制能力，食品伙伴网计划于2022年7月20日-22日在杭州举办“2022（第十二届）食品微生物检测与控制技术交流会”，中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心为本届交流会提供专业与学术支持，现将相关事项预告如下：

一、 时间地点：2022年7月20-22日（20日报到）     杭州千越君亭酒店

二、主办单位：食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）

三、支持单位：中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心

四、 合作单位：浙江省检验检疫科学技术研究院 、杭州市食品药品安全协会 、上海市食品学会、 江西农业大学

五、 赞助单位：

 

六、 会议内容：
       7月20日 下午 | 5楼大厅 

14:00-18:00 会 议 报 到

7月21日 上午 大会总会场 | 钱江厅 

主持嘉宾：赵贵明 中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心 研究员

09:00-09:10 大会开幕

09:10-09:50 食源性致病微生物检验技术现状及发展趋势 李凤琴 国家食品安全风险评估中心 研究员

09:50-10:30 食源性疾病与食品安全风险评估 郭云昌 国家食品安全风险评估中心 研究员

10:30-10:50 茶歇小憩

10:50-11:30 GB 4789.30《食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》修订方向与进展 梅玲玲 浙江省疾病预防控制中心 主任技师

11:30-12:00 特色环节：嘉宾圆桌论坛

主持人：安　虹 安徽省食品药品检验研究院 微生物检测室主任

12:00-13:30 自助午餐

7月21日 下午 标准修订与应用分会场（上） | 钱江厅 A 

主持嘉宾：卢　雁　黑龙江省绿色食品科学研究院食品标准与检测中心（国家乳制品质量检验检测中心）微生物室主任/高级工程师

13:30-14:10 GB 4789.7-2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验》解读 马群飞 福建省疾病预防控制中心 主任技师

14:10-14:50 食品中常见致病菌检验方法要点 马群飞 福建省疾病预防控制中心 主任技师

14:50-15:10 制剂培养基及基于试剂标准化的微生物人工智能分析 厉　刚 北京君立康生物科技有限公司 总经理

15:10-15:30 茶歇小憩

15:30-15:50 Handy Plate微生物测试片在GB4789.2《食品微生物学检验 菌落总数测定》和GB4789.3《食品微生物学检验 大肠菌群计数》标准中的应用 万　强 广东环凯微生物科技有限公司 博士/高级工程师

15:50-16:30 致泻大肠埃希氏菌的分子生物学检测结果应用分析 姬庆龙 中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心 助理研究员

7月20日 下午 常规微生物检验分会场 | 钱江厅 B 

主持人：安　虹 安徽省食品药品检验研究院 微生物检测室主任

13:30-14:10 超越CFU——微生物计数探索 鲍方名 苏州市药品检验检测研究中心 副主任药师

14:10-14:50 食品中霉菌和酵母菌检验计数要点及注意事项 王银环 浙江省食品药品检验研究院 主管药师

14:50-15:10 VUCA时代，微生物实验团队检测的敏捷与效能 黄　炎 3M中国有限公司 技术应用专家

15:10-15:30 茶歇小憩

15:30-16:10 生鲜肉供应链中的微生物污染及其防控 王虎虎 南京农业大学 教授

16:10-16:50 食品微生物实验室常用培养基的验收和管理 钱　凌 浙江省食品药品检验研究院 药师

7月22日 上午 标准修订与应用分会场（下） | 钱江厅 A 

主持嘉宾：赵琳娜 北京奥博星生物技术有限责任公司 质量副总

09:00-09:40 GB 14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》的解读与检查应用 安　虹 安徽省食品药品检验研究院 微生物检测室主任

09:40-10:20 GB 5750.2《生活饮用水标准检验法 水样的采集》的标准解读及修订进展 刘鹏鹏 国家预包装食品质量检验检测中心（浙江） 高级工程师

10:20-10:40 茶歇小憩

10:40-11:00 菌种智慧管理系统在微生物溯源中的应用 薛　刚 北京科奥明生物技术有限公司 总经理

11:00-11:40 食品微生物限量标准在食品安全监督抽检中的应用 程逸宇 南京市食品药品监督检验院 微生物检验主管

7月22日 上午 食品加工过程控制分会场 | 钱江厅 B 

主持嘉宾：王虎虎 南京农业大学 教授

09:00-09:40 体系检查中微生物风险因素的预防和控制 卢　雁　黑龙江省绿色食品科学研究院食品标准与检测中心（国家乳制品质量检验检测中心）微生物室主任/高级工程师

09:40-10:20 食品工业环境中常见微生物分布和控制 郑小玲 浙江省食品药品检验研究院 副主任药师

10:20-10:40 茶歇小憩

10:40-11:20 微生物溯源技术在食品安全控制中的应用 霍胜楠 山东省食品药品检验研究院 研究员

11:20-11:50 工业微生物污染防控实践和探讨 闻江贤 苏州普利维新管理咨询有限公司 技术总监

7月22日 下午 质量管理及新技术分会场 | 钱江厅 A 

主持嘉宾：刘鹏鹏 国家预包装食品质量检验检测中心（浙江） 高级工程师

13:30-14:10 食品微生物质控样品的内部研制和应用 雷质文 青岛海关技术中心 三级研究员

14:10-15:10 全链路微生物防控机制的构建与运行 发言单位：毛　勇 杭州娃哈哈集团 质监部部长\高级工程师

15:10-15:30 茶歇小憩

15:30-16:30 “One Health”理念下病原微生物检测的新思考 发言嘉宾：陈　欢 浙江省生物信息学会微生物组学专委会 主任委员

7月22日 下午 分子生物学技术分会场 | 钱江厅 B 

主持嘉宾：郑小玲 浙江省食品药品检验研究院 副主任药师

13:30-14:10 荧光定量PCR技术和MALDI-TOF-MS在食品微生物快速筛查中的应用 李　可 浙江省检验检疫科学技术研究院 高级工程师

14:10-14:50 宏基因组测序技术在食品微生物检测及耐药性识别中的应用 王　娉 中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心 研究员

14:50-15:10 Qsep系列全自动毛细管电泳仪在病原菌多重检测与高通量测序质控中的应用 喻　放 杭州厚泽生物科技有限公司 技术总监

15:10-15:30 茶歇小憩

15:30-15:50 Oxford Nanopore技术介绍及在食品安全领域中的应用 许　峰 Oxford Nanpore Technologies 高级现场应用专家

15:50-16:30 食品微生物的核酸快速检测及产业化应用 马翠萍 青岛科技大学海洋科学与生物工程学院 院长/博士生导师

7月23日 展商撤展 参会代表返程 

发言嘉宾及发言议题持续更新中，敬请期待……

七、 参加对象：

食品安全监管及检测部门相关人员；
       食品生产企业检测相关人员及实验室管理人员；
       第三方检测机构人员；
       研究机构及高校相关人员；
       检测耗材、器材和设备供应商；
       其他关注会议的参会人群。

八、 费用标准：

标准费用：2000元/人；在校学生凭学生证可享受标准费用的半价优惠（1000元/人 ），7月15日报名截止；

团体费用：同一家单位3人及以上参会1600元/人；

费用包括：参会费，资料费，证书费，会议期间午餐等费用。住宿费、交通费自理。

备注：会议结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。

九、 付款账号：

1、汇款或转账账号信息如下：
       公司名称：烟台富美特信息科技股份有限公司
       开户行：交通银行股份有限公司烟台芝罘支行
       开户行地址：山东省烟台市芝罘区解放路66号
       账号：376001060018170028369 

2、公司支付宝账号：
       账号名称：烟台富美特信息科技股份有限公司   
       账号：help@foodmate.net