食品微生物实验室技能提升专题培训班（第三期）_技术培训_培训会议_食品检测服务中心

时间：2023-01-05 至 2023-01-06
地点：线上直播*食学宝

会议介绍
会议日程
演讲嘉宾
联系方式

主办方：食品伙伴网

会议介绍

关于举办 “食品微生物实验室技能提升培训班（第三期）”的通知

各相关单位：

食品微生物是全球食品安全的主要问题和监管重点，而实验室检验是保障食品安全的重要防线。能否得到正确的检验结果取决于实验室的能力，为提高食品行业实验室的质量控制和检验技术水平，使各实验室能够更加准确规范的开展检验工作，保障我国的食品安全，由食品伙伴网主办的“食品微生物实验室技能提升专题培训班（第三期）”将于2023年1月5-6日进行线上直播。现将相关事宜通知如下：

一、主办单位：食品伙伴网

二、时间地点：2023年1月5-6日线上直播

三、主要培训内容：

食品微生物实验室技能提升培训班-1

四、参加对象：

食品安全监管及检测部门相关人员；

食品生产企业检测相关人员及实验室管理人员；

第三方检测机构人员；

研究机构及高校相关人员；

检测耗材、器材和设备供应商；

其他关注本次培训的人群。

五、费用标准：

会议日程

1 月 5 日（上午·食品微生物实验室常见致病菌检验与鉴定专题）

1．食品安全标准相关致病菌的检验流程
2．常见致病菌的典型菌落特征（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌、蜡样芽胞杆菌等）
3．常见致病菌的常规生化鉴定实验及血清学试验的注意事项
4．食品微生物学检验中阳性对照菌株及阴性对照菌株的正确使用

发言嘉宾：“野兽”老师

1 月 5 日（下午·食品微生物实验室记录管理专题）

1. 微生物实验室记录分类、要求规范
2. 微生物实验室记录设计原则与案例分析
3. 微生物实验室记录的精细化设置
4. 微生物实验室记录填写要求、常见问题解析及存档管理

发言嘉宾：沈阳海关技术中心王金玲研究员

1 月 6 日（上午·食品微生物实验室现场检查专题）

1. 食品微生物实验室追溯体系的建立与完善
2. 食品微生物检验室现场检查迎检思路

发言嘉宾：安徽省食品药品检验研究院安老师

1 月 6 日（下午·标准菌株使用与保藏专题）

1. 标准菌株的选择与验收
2. 食品微生物检验实验室常用菌株的保藏方法（不同菌株保存注意事项）
3. 标准菌株的复苏、传代与使用

发言嘉宾：中国工业微生物菌种保藏管理中心李金霞副主任

最终日程以现场为准，敬请期待！

演讲嘉宾

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联系人：刘雅君

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