2020第二届乳及乳制品检测与控制技术交流会_行业会议_培训会议_食品检测服务中心

时间：2020-10-21 至 2020-10-23
地点：中国·北京富力万达嘉华酒店

会议介绍
会议日程
演讲嘉宾
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参会路线
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主办方：食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）

指导单位：国家奶业科技创新联盟/ 北京市食品药品安全企业联盟

会议介绍

　　随着人们生活品质的提高，乳制品开始成为人们生活中的必备品，我国的乳制品生产行业也得到了巨大的发展。2020年7月30日国家市场监管总局发布的《关于2020年上半年食品安全监督抽检情况分析的通告》中统计，2020年上半年国家食品安全监督抽检中，共抽检乳制品25893个批次，抽检比例相对较高，因此乳制品的质量与安全是政府监管的重点，也成为全民关注的焦点。

　　为提升我国相关企业的乳制品检测与控制能力，提高乳制品质量安全水平，由食品伙伴网主办的“2020（第二届）乳及乳制品检测与控制技术交流会”计划于2020年10月21-23日在北京举办。

会议日程

10月22日上午大会主会场

08:00-09:00：张养东国家奶业科技创新联盟秘书长开幕致辞
9:00-09:40：食品微生物风险及国内外安全控制策略简述发言嘉宾：刘秀梅中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员
09:40-10:20：乳与乳制品中功能性蛋白质检测方法的开发与研究发言嘉宾：任一平浙江清华长三角研究院国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心副主任\总工程师
10:20-10:40：茶歇小憩
10:40-11:20：奶业高质量发展标准体系建设发言嘉宾：郑　楠农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）常务副主任/研究员
11:20-12:00：国抽细则涉及乳制品检测技术、关键控制点、产品分类及判定发言嘉宾：叶　青上海市质量监督检验技术研究院工程师
12:00-13:30：自助午餐

10月22日下午微生物技术分会场

14:00-14:50：GB 4789.15《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》修订进展发言嘉宾：李老师国家食品安全风险评估中心研究员
14:50-15:10：乳制品行业中单核细胞增生李斯特菌的检测和鉴定解决方案发言嘉宾：陆俊杰梅里埃诊断产品(上海)有限公司食品行业技术专家
15:10-15:30：茶歇小憩
15:30-16:20：乳制品生产环境中微生物污染来源及控制发言嘉宾：卢　雁黑龙江省绿色食品科学研究院（国家乳制品质量监督检验中心）食品标准和检测中心微生物室主任
16:20-17:00：刍议食品微生物检验质控菌株溯源性发言嘉宾：雷质文青岛海关技术中心研究员

10月22日下午理化及仪器分析分会场

14:00-14:45：乳制品中黄曲霉毒素M1的来源分析及检测方法介绍发言嘉宾：张朝晖北京海关技术中心研究员
14:45-15:05：从品质到安全，珀金埃尔默乳制品全面检测方案介绍发言嘉宾：姚　亮珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司食品行业市场经理
15:05-15:20：茶歇小憩
15:20-16:00：奶粉中矿物油污染物的分析与确证发言嘉宾：武彦文北京市理化分析测试中心研究员
16:00-16:20：布鲁克红外&近红外光谱乳品分析解决方案发言嘉宾：孙云云布鲁克（北京）科技有限公司乳品行业产品经理
16:20-17:20：《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定（征求意见稿）》解读发言嘉宾：林立国家食品质量安全监督检验中心教授级高级工程师

10月23日微生物技术分会场

09:00--09:40 GB食品微生物检测实验室质量控制发言嘉宾：蔡雪凤国家食品质量安全监督检验中心/北京市食品安全监控和风险评估中心生物实验室副主任/工程师
09:40--10:00 婴儿配方食品中克罗诺菌的风险控制和检测发言嘉宾：朱砂默克化工技术(上海)有限公司生物监测高级技术专家
10:00--10:20 茶歇小憩
10:20--11:20 乳及乳制品微生物检验的采样及前处理技术解析发言嘉宾：野兽老师
11:20--12:00 微生物法测定食品中生物素标准修订进展及方法解析发言嘉宾：王　淼黑龙江省绿色食品科学研究院（国家乳制品质量监督检验中心）工程师
12:00--13:30 自助午餐
13:45--14:25 微生物快速检测技术在乳制品生产中的应用发言嘉宾：隋志伟中国计量科学研究院副研究员
14:25--15:45 3M在乳制品中的快速解决方案发言嘉宾：霍建伟 3M中国有限公司资深技术工程师
15:45--15:05 茶歇小憩
15:05--15:25 乳品企业微生物快检技术分享发言嘉宾：张笠海净纳（上海）贸易有限公司中国区销售及技术支持经理
15:25--16:00 我国乳品标准体系介绍及修订解读发言嘉宾：刘冬艳食品伙伴网高级合规服务经理