会议介绍
关于举办“2025年食品安全监督抽检实施细则”专题培训班的通知
各相关单位：
为切实保障人民的食品安全和饮食健康，国家市场监督管理总局每年都会组织各机构专家，根据近年来的食品安全监督抽检实施情况，制定新一年的《国家食品安全监督抽检实施细则》，以指导和规范全国范围内的食品和食用农产品的监督抽检工作。
为了贯彻落实国家的食品安全监督抽检工作，帮助承检机构、食品生产企业及相关行业深入贯彻和掌握食品安全抽样检验的原则、计划、抽样、检验、处理、法律责任等方面的内容，提升食品安全监督抽检的质量和准确性，规避抽检风险，食品伙伴网自2019年起，每年都会举办食品安全监督抽检专题培训班，已连续举办6年，“2025年食品安全监督抽检实施细则”专题培训班也将如期举办。现将相关事宜通知如下：
一、主办单位：食品伙伴网
二、时间地点：
第一期 2025年2月21-24日（21日签到，24日返程） 广州
第一期 2025年3月07-10日（07日签到，10日返程） 青岛
第二期 2025年3月21-24日（21日签到，24日返程） 郑州
三、主要培训内容：
1、2025年食品安全监督抽检实施细则通用要求及常见问题解析；
2、2025年食品安全监督抽检实施细则样品分类原则及相关要求；
3、食品抽样过程中涉及抽样数量的注意事项及案例；
4、我国食品安全风险分析；
5、以问题为导向的抽检方案的制定及注意事项；
6、食品抽检工作规范性及风险分析；
7、食品检验与风险防控及案例分析；
8、食品安全抽检飞行检查重点解析；
9、抽样流程的梳理及管控；
10、食品相关标准在食品安全监督抽检中的应用；
11、检验结果判定依据及注意事项。
四、培训讲师
国家级食品质量检验中心专家
长期从事食品安全监督抽检工作的资深专家
五、参加对象：
各级政府及事业单位相关负责人员；
第三方检验检测机构相关负责人员（如抽样环节、抽检方案制定环节、报告编辑环节的负责人）；
食品生产加工企业相关负责人员（如质量控制环节负责人、检测环节负责人等）；
研究机构及高校相关人员；
其他关注培训的相关人员。
六、费用标准：
标准费用：1880元/人
团体报名：同一家单位3人及以上报名参会1680元/人，5人以上报名参会1500元/人。
费用包括：培训费，资料费，证书费，会议期间午餐。住宿费、交通费自理。
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